8 de febr. 2011

SHEPHERD’S PIE

Per en Grahame




Ja fa temps que atabalo a en Grahame, perquè em prepari un plat típic anglès... com podeu suposar ell és britànic fins la medul·la!, encara que... casat amb una catalana!!!... no tot és millor a Anglaterra!!! ;). Per fi he aconseguit que em faci aquesta recepta, i aquí ho teniu, fa molt bona pinta.. ara el següent pas serà què quan anem a sopar a casa d’ells enlloc de demanar pizzes ens facin aquest suculent plat!. Jejeje..

Shepherd's pie (pastís del pastor) és un plat tradicional britànic que consisteix en una capa de carn picada de corder (tot i que també es pot fer amb vedella), recoberta de puré de patata i opcionalment d’una capa de formatge. El temps de preparació és d’1 hora.


INGREDIENTS

1/2kg carn picada de corder (o vedella)
1 ceba mitjana tallada fineta
4 cullerades d’oli d’oliva
1 ½ tassa de caldo de pollastre
700g patates pelades i tallades
2 pastagues pelades i tallades a dauets
100g pèsols
sal i pebre
2 cullerades de salsa Perrins


PREPARACIÓ


Escalfem el forn a 200ºC
Fregim una ceba ben picada amb oli d’oliva i a continuació afegim la carn picada i la pastanaga. Afegim la salsa Perrins i salpebrem, seguidament hi tirem el caldo i els pèsols i ho deixem coure una estona fins que s’evapora el caldo.
Quan està cuit ho col·loquem tot a una font per anar a l forn i a part preparem el puré de patata. Afegim el puré de patata damunt la barreja de carn picada, pastanaga i pèsols, i ho posem al forn 30-35 minuts fins que la patata estigui ben daurada. Opcionalment s’hi pot afegir formatge ratllat al damunt i gratinar-lo al forn.




12 comentaris:

  1. La cuina britànica no m'agrada massa, però aquesta recepta sí!!! Felicita al cuiner de part meva! petonets guapa

    ResponSuprimeix
  2. Quina bona pinta...sembla el nostre pastel de patata..
    petons

    ResponSuprimeix
  3. Que bo que es...

    Semblanty al pastís de patata.... deliciós, d'aquells plats que no fallan.

    Salut!

    ResponSuprimeix
  4. Oh! Què bé que feia temps que no llegia receptes d'altres indrets.. A mi em sembla que ha de ser genial!
    Sóc només jo que ho veig, o sembla que hi hagi un video? però que no hi és ? Gràcies. Petonets

    ResponSuprimeix
  5. M'encanta! No sé què passa amb el menjar britànic o irlandès, però crec que la gent li té força mania. Sort n'hi ha que no sóc de les que pensa així. Jo vaig estar a Irlanda durant 6 mesos i vaig disfrutar molt. No canviaria mai la cuina mediterrània, però no diré mai que no a un plat britànic. M'apunto la recepta.
    Una abraçada!

    ResponSuprimeix
  6. Tindre que provarla, sembla molt bona.
    Bessets
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

    ResponSuprimeix
  7. Tìpic britànic...pastissos amb carn i puré patates, que a mi m´encanten.

    ResponSuprimeix
  8. M'agrada! M'agrada!! Bona recepta! Un petó, Paula

    ResponSuprimeix
  9. Segur que boníssim, semblant i de vedella si que l'he tastat.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  10. És veritat, sembla un pastís. Bona combinació de carn, patates i forn...
    S'haurà de provar.

    ResponSuprimeix
  11. Es un plato estupendo, con puré de patatas y carne. Me apunto la receta!

    ResponSuprimeix
  12. Gràciesss!!!!
    Sempre va bé conèixer cuines d'altres indrets, oi?...
    Petonets

    ResponSuprimeix

Gràcies per alimentar el nostre bloc, ens ajuda a seguir endavant!!!!