Unes magdalenes delicioses per acompanyar
un bon cafè o per esmorzar i/o berenar, amb el complement del fruit sec que
sempre es saludable. Les calories no ens les mirarem!!, perquè ens deixarem
seduir per la temptació....
La veritat és que he disfrutat molt
elaborant-les!, son molt agraïdes i tant bones...... sempre que les veia a les
pastisseries o panaderies les veia tant esponjoses i amb aquesta textura que
pensava que era molt complicat, però que equivocada estava... son facilíssimes
de fer!... des que vaig començar que de tant en quan en faig i Mmmm.... com
disfruto!, fent-les i sobretot menjant-les!!! ;)
Aprofitarem per adherir-nos amb aquesta
recepta al repte que ens proposen aquest mes MEMÒRIES D'UNA CUINERA.
No deixeu de visitar altres receptes de
magdalenes del bloc que també son boníssimes i fàcils de fer!, Magdalenes(Xavier Barriga) i Magdalenes de poma i pinyons
i ara si que no teniu excusa per fer unes bones magdalenes!!!! veure si
us animeu a fer magdalenes!!!!
INGREDIENTS
150 gr. de farina
150 gr. de sucre
3 ous
75 gr. de xocolata negra
75 gr. de xocolata amb llet
75 gr. de festucs
75 gr. de mantega
1/2 cullera de postres de llevat
PREPARACIÓ
Posarem a escalfar el forn a 170ºC.
Agafarem els xocolates i els desfarem 50 segons al
microones, compte anar parant i mirant perquè no es cremi, un cop desfets, ho barregem amb la mantega i reservem.
En un bol batrem els ous sencers amb el sucre fins
que doblin el seu volum, seguidament, afegirem la farina amb el llevat amb cura
i a poc a poc, i tot seguit hi tirem la xocolata desfeta també de mica amb mica,
barrejant, i finalment hi afegim la meitat dels festucs una mica picats amb un
ganivet. Quan tots els ingredients estan ben integrats anem omplint els motlles
de paper nomes fins la meitat, llavors hi tirem per sobre la resta de festucs i
enfornem uns 25 minuts.