Aquesta vegada els Memòries d’una Cuinera,
ens han proposat el repte de una de les llaminadures més casolanes i que
agraden tant a grans com a petits... les NATILLES!!!.
Aquesta proposta és molt i molt llaminera!!!!!!!!!!!!!. Esperem
que us agradin!!!.
INGREDIENTS
Per les natilles:
6 rovells d’ou
600 ml. de llet
130 gr. de sucre
1 pell de llimona (només lo
groc, sense res de blanc)
1 rama de canyella
1 culleradeta de sucre
vainilla
Acompanyaments:
1 trosset de brownie per
persona
100 gr. de gerds
1 bola de gelat de nata
PREPARACIÓ
En un pot posem la llet a bullir (menys un vas que
reservarem) amb la canyella, la pell de llimona i el sucre vainilla, i fem
arrencar el bull, quan aquest arrenqui el retirem del foc i tapem perquè agafi
els aromes durant uns 10 minuts.
Mentrestant barregem els rovells amb el sucre i hi
afegim el vas de llet que teníem reservat, destapem el pot i hi aboquem la llet
i els ous i ho remenem, seguidament posarem
el foc molt baix perquè no ha de bullir mai, i anirem remenen fins que tinguem
la consistència que volem.
En un plat fondo, posarem al mig el tros de brownie, a
sobre una bola de gelat, pel voltant i cobrint el fons, les natilles i finalment per
decorar, hi fiquem alguns gerds.
