13 d’abr. 2011

CIGRONS RÀPIDS




Tornem a portar a taula una mica de llegums, aquest cop vaig optar pels cigrons que ja ens agraden més i com que treballant els dies de feina no tens massa temps per floritures i estofats, aquesta va ser una manera ràpida i bona de prepar-los.


INGREDIENTS (4 persones)


2 pots de cigrons ja bullits
1 ceba mitjana
1 tomàquet madur
100 gr. de cansalada  o bacó
3 ous durs
1 fulla de llorer
½ litre d’aigua amb ½ pastilla de brou
oli



PREPARACIÓ


Farem un sofregit amb l’oli,  la ceba, el tomàquet  tallat ben petit i la fulla de llorer, quan sigui mig cuit hi tirarem la cansalada a trossets i la courem. Un cop cuita es tiren els cigrons prèviament aclarits amb aigua freda, s’hi dona un parell de tombs i s’afegeix el brou deixant fer fins que es begui el líquid. Abans de portar a taula hi esmicolarem els ous durs.



11 comentaris:

  1. Una bona manera de mejar llegums encara que tinguem poc temps!!

    ResponElimina
  2. A mi m'agraden els cigrons de totes les maneres, ràpides o lentes!!
    Petons
    Sandra

    ResponElimina
  3. aix que a mi els cigrons no m'agraden... sort que la Sandra es menjarà el meu plat! jijijiji

    ResponElimina
  4. Aquest plat fa molt bona cara!!! Ja no hi ha excusa per menjar llegums. BONÍSSIMS!
    Esther,
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

    ResponElimina
  5. M'encanta aquesta amanida amb cigrons, ha de ser boníssima i molt sana també!

    ResponElimina
  6. Una manera rápida y muy buena de hacer los garbanzos que tanto nos gustan. te ha quedado de rechupete el plato!
    Besos

    ResponElimina
  7. A mi també m’agraden els cigrons de totes maneres, aquest deuen d’estar molt bons
    Petons

    ResponElimina
  8. Recordo que de petita amb la meva mare, anavem al mercat del Ninot a BCN i compravem els sigrons a una de les parades. Els ficaven a una bossa i a mi em possaven una altre més petita per menjar de camí a casa, calents...que bons.
    Aquesta recepte m'agrada molt i l'apunto per més endevant.
    petons desde cooking lovers

    ResponElimina
  9. Gràcies pels vostres comentaris!!! ;)
    Si que son bons siii....
    Petonets

    ResponElimina

Gràcies per alimentar el nostre bloc, ens ajuda a seguir endavant!!!!