PASTIS DE XOCOLATA A LA MEL AMB AVELLANES

La idea d’aquest pastis sorgeix quan estic mirant la cuina del programa ”Las mañanas de la 1”, que abans no ho podia veure, però ara com que soc a casa els matins i al ser un programa de cuina m’ho quedo a mirar. Doncs bé, varen fer aquest pastís i com jo tenia ‘ganache’ de xocolata que em va sobrar i no sabia donar-li sortida, vaig pensar que l’utilitzaria en comptes de desfer la xocolata, el que passa és que com era per ‘ganache’ portava mel i nata. Va quedar boníssim perquè si notava el gustet de la mel. I més fàcil impossible. Fantàstic!!!!!

 

INGREDIENTS

100 g. de sucre

100 g. de mantega

200 g. xocolata de cobertura fosa al microones o al bany maria  ( jo la ‘ganache’)

4 ous

5 g. de llevat

200 g. de farina

avellanes torrades trinxades

PREPARACIÓ

Tindrem la mantega en punt de pomada (mig desfeta) i hi anirem afegint els ingredients per l’ordre que estan citats, fins que quedi tot ben barrejat.

Posarem el forn a escalfar a 170 ºC i tirarem la barreja en un motlle sucat amb mantega i farina perquè no s’enganxi i ho posarem al forn uns 15 minuts, comproveu de tota manera amb uns escuradents, si surt net, vol dir que ja està.