3 d’oct. 2012

PASTÍS "TROPICAL"






Em venia de gust fer un pastis per acompanyar el cafè.....  i se’m va acudir una combina de coco + plàtan... sona tropical, no!!?? ;)

INGREDIENTS

200 gr de farina
2 plàtans mitjans
200 gr de sucre integral
100 ml d’oli de gira-sol
1 vas de llet
1 sobre de llevat
80 gr de coco


PREPARACIÓ

Escalfem el forn a 180º i mentre barregem el sucre, l'oli i la llet, quan tot es ben incorporat,  hi posem els plàtans ben aixafats, la farina i el llevat, passat pel colador fi, i 3/4 parts del coco i ho barregem ben bé.
En un motlle sucat amb mantega i farina, hi tirem la pasta i ho posem al forn calent uns 35 minuts controlant. El traiem i esperem que refredi, desemmotllem i tirem per sobre el coco restant. 




6 comentaris:

  1. Ui que bo! Me'l guardo, que aquest el faré! Pinya i coco ja ho tinc més vist, però amb plàtan no! Petons

    ResponElimina
  2. Ha d'estar boníssim!! la combinació no pot fallar1

    ResponElimina
  3. Té molt bona pinta, intentaré fer-lo.

    http://hogardiez.blogspot.com.es/

    ResponElimina
  4. Platan i coco, quina combinació!!! Ha de ser molt bo....
    Petons

    ResponElimina

Gràcies per alimentar el nostre bloc, ens ajuda a seguir endavant!!!!