Unes altres postres ben bones
i versàtils ja que les creps les podem farcir de mil maneres i crec que agraden
a tothom. Em vaig decidir amb fruita per acabar les peces que quedaven i el
dilluns poder comprar-ne de nova al mercat setmanal, que en aquest temps fa tant de
goig que t’ho quedaries tot.
Per les creps:
2 ous
500 ml de llet
250 gr de farina
1 cullerada d'oli
1/2 culleradeta de sal
Pel farcit
1 terrina de formatge de sucar
1 iogurt natural
2 cullerades de sucre
fruita variada tallada petita
caramel o xocolata per adornar
PREPARACIÓ
Posem a la Thermomix tots els ingredients de les
creps i programen a velocitat 4 uns 20 segons ho trèiem i reservem a la nevera
una mitja hora*.
Mentre barregem el formatge el iogurt i el sucre
i ho batem ben bé perquè quedi una crema.
Seguidament, untarem una paella antiadherent amb
una punta de mantega i hi tirem un cullerot de pasta de crep i expandim per la
paella de manera que quedi com una truita molt fina, quan vegem que es cuita de
un costat girem cap a l’altre, un cop cuita passem a fer les altres, a mesura
que les traiem anem posant sucre per sobre.
Un cop fetes es farceixen amb la crema de
formatge i les fruites, adornem amb uns fils de caramel o xocolata.
*També es pot fer amb la
batedora
