24 de març 2014

TARTA MOUSSE DE XOCOLATA AMB UN TOC DE PLÀTAN





ATENCIÓ XOCO-ADDICTES!!!! ;) Mousse de xocolata....  hummmm! i amb el toc de plàtan caramel·litzat, tota una combinació deliciosa.



INGREDIENTS



1 làmina de pasta brisa refrigerada

150 gr. de xocolata de fondre

3 ous

80 gr. de mantega

500 gr. de nata per muntar

2 plàtans

2 cullerades de sucre moreno o normal



PREPARACIÓ



Posem 200 ml. de nata en un pot al foc junt amb 50 gr. de mantega i la xocolata trossejada, deixem que arrenqui el bull. Mentre suquem amb mantega un motlle baix i estenem la massa, la punxem ben punxada i apretem bé a les vores del motlle, escalfem el forn a 180ºC i quan és calent hi posem la massa 10 minuts o fins que veiem que es cuita.

Tot seguit, quan arrenqui el bull, retirem el pot del foc i fem que la xocolata es desfasi ben desfeta, reservem. En un bol batem amb 2 cullerades de sucre i els rovells dels ous, seguidament els incorporem a la xocolata, seguidament agafem les clares i les muntem ben fortes i també afegim a la xocolata amb cura perquè quedi esponjós.

Tallem el plàtan a rodanxes i posem en una paella amb la resta de sucre i deixem 5 minuts que agafin color de caramel, retirem i posem en el fons de la tarta, tirem per sobre la mousse de xocolata. Muntem la resta de nata i adornem per sobre de la mousse.






8 comentaris:

  1. M'encanta aquesta pastís, queda deliciós! petons

    ResponElimina
  2. Sí!! Que bo! xoco plàtan m'encanta, gairebé més que el popular xocotaronja. Has fet un pastís que fa molt goig!

    ResponElimina
  3. Una buena combinación el chocolate y el plátano, a mi me vuelven loca estos dos jeje.
    Una tartita muy rica seguro y muy bonita que te ha quedado. Besos

    ResponElimina
  4. Xoco i plàtan tens raó....crea addicció! Petons!

    ResponElimina
  5. Aquí una xocoadicta amb abstinència... però l'apunto...!quina pinta!

    ResponElimina
  6. Ummmm! qué delicia;) no debieron quedar ni las migas, me encanta la mezcla de ingredientes, para repetir, seguro;)
    Petons!!!!

    ResponElimina
  7. Moltes gràcies pels vostres comentaris!!!

    Ara ja sabeu... a provar-lo que és fàcil de fer!!!!
    :)

    Petonets i bon cap de setmana

    ResponElimina

Gràcies per alimentar el nostre bloc, ens ajuda a seguir endavant!!!!