15 de gen. 2014

ESPAGUETIS a la Loren





Si,si!!!!!! LOREN és per Sofia Loren... Segons explicà Paloma Gómez Borrero en un programa de cuina, aquests espaguetis  eren uns dels que més li agradaven a aquesta actriu de tant caràcter, i que ella mateixa l’hi va explicar en una entrevista.

Més senzills impossible, però amb un toc exòtic inigualable.





INGREDIENTS



250 gr. d’espaguetis

500 gr. de tomàquet natural triturat en conserva o cassola

1 gra d’all

1 ceba mitja tallada petita

1 punta de cullereta de canyella

8 fulles de llorer

 4 cullerades  d’oli d’oliva

Sal



PREPARACIÓ



En una paella al foc, hi posarem l’oli, la ceba  i l’all també tallat petit, a  foc mitjà ho courem uns deu minuts, tot seguit  hi tirarem el tomàquet, salarem i posarem 6 fulles de llorer i la punteta de canyella i deixarem coure a poc a poc uns 10 o 15 minuts.


Mentre s’acaba la salsa, posarem un olla al foc amb sal i dos fulles de llorer, jo també hi poso un raig d’oli d’oliva i deixem que arranqui el bull, tot seguit, tirem la pasta i deixem coure els minuts que indica el fabricant. Quan ja està, escorrem i ho posem en un bol per barrejar-los amb la salsa ben barrejats, i decorem amb les fulles de llorer que prèviament haurem retirat.







9 comentaris:

  1. Senzills i bons!! I rapids de preparar..
    Bessets
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

    ResponElimina
  2. Hola Teresa...

    I apa que no és poc important ni res que un menjar sigui senzill de fer, oi?

    Gràcies i petonets

    ResponElimina
  3. Hola guapa,

    Yo tengo el libro de cocina de Sofia Loren, su primer me costo mucho de tenerlo.
    Las recetas son geniales igual que tu plato.
    Enhorabuena, se ven riquisimos.

    Un beso
    http://lasrecetasdemeritxell.blogspot.com.nl

    ResponElimina
  4. El millor de menjar pasta és la seva salsa i aquesta es veu suculenta i sana. A més amb pocs ingredients sense barrejar sabors.
    Petons.

    ResponElimina
  5. Si eren els preferits de la gran Loren, han de ser boníssims...i quin aspecte....entren ja pels ulls! Petons!

    ResponElimina
  6. Doncs no m'extranya que li agradessin, perquè són senzills però a la vegada han d'estar boníssims! jo tinc un llibre de receptes de pasta de la Sofia Loren i no n'he fet mai cap... a veure si m'hi fico!

    ResponElimina
  7. Gràcies pels vostres comentaris i m'alegro que us hagin agradat...
    És ben cert què és un plat molt molt senzill de preparar... i si us agrada la pasta de ben segur que us agradarà!!!.

    Petonets

    ResponElimina
  8. He dado un vistazo a tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí si me lo permites. Te invito a que visites el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica

    ResponElimina

Gràcies per alimentar el nostre bloc, ens ajuda a seguir endavant!!!!