12 de nov. 2012

MOUSSE DE IOUGURT AMB FRUITES DEL BOSC






La setmana passada, vàrem fer un sopar molt especial amb dues amigues que feia temps que no veia... Em feia molta il·lusió portar alguna coseta de postres! Diferent... diria jo. Va ser un sopar excel·lent i una companyia encara més, així que es mereixia un final molt bo, això si poc calòric ja que totes estem amb control de línea (l’edat no perdona!!! ;) jejejeje )


INGREDIENTS

3 iogurts grecs
30 gr. de sucre
5 fulles de gelatina
200 ml. de nata per muntar
250 gr. de gerds
250 gr. de nabius
2 cullerades de sucre

PREPARACIÓ

Posem a remullar amb aigua freda les fulles de gelatina, dos per una banda i tres per un altra.
Primer posarem les fruites del bosc en una paella amb dos cullerades de sucre (reservem unes quantes per decorar) i deixem que es faci com una melmelada, retirem i HI afegim les 2 fulles de gelatina escorregudes, reservem fins que es refredi.
Barregem els iogurts amb el sucre, agafem una cullerada de nata l’escalfem al microones i afegim les tres fulles de gelatina i les desfem, ajuntem amb els iogurts i barregem. Ara muntarem la nata i la barregem amb els iogurts molt suaument, de baix a dalt fins que estigui tot ben incorporat. Muntem en uns gots (jo vaig fer servir aquets potets perquè tenia que transportar-ho) al fons la melmelada de fruits ben freda i a sobre la mousse de iogurt, decorem a fruites del bosc reservades i posem a la nevera mínim tres hores. 






9 comentaris:

  1. Això ho he de provar de fer! Tinc una filla que la textura iogurt no la suporta, si en faig una mousse em fa l'efecte que li pot agradar! i a més amb una melmelada, ja no necessita més dolçor!

    ResponElimina
  2. Hola!
    Qué ricos vasitos y muy sanos por cierto.
    bs

    ResponElimina
  3. Que rico¡¡¡ un postre delicioso, me encanta
    besos

    ResponElimina
  4. Mare de Déu! Tenen una pinta esplèndida! :D
    T'han quedat amb la textura perfecta! Quan pugui provaré de fer-los! Fa temps que em moro de ganes de fer un mousse com aquest però mai em decideixo per por a que la textura no em quedi bé ^^"
    M'has convençut! Hahahah

    Petons :)

    ResponElimina
  5. Esto tiene una pinta deliciosa además de parecer un postre muy fresco y sano! Me guardo la receta.

    Me gusta tu blog, te invito a que visites el mío.. saludos!

    ResponElimina
  6. Ens l'apuntem!!
    Té molt bona pinta!
    i això de combinar el iogurt amb la fruita està molt ben pensat!
    ptns!!

    ResponElimina
  7. Quina fila que fan aquestes mousse de iogurt!! La companyia debía quedar ben contenta!!

    ResponElimina

Gràcies per alimentar el nostre bloc, ens ajuda a seguir endavant!!!!