GUACAMOLE

Aquesta és la recepta mexicana més coneguda, encara que no l’havia fet mai, l’altre dia la vaig veure a la TV i pensant  que ara tenim un trosset nostre a Mèxic, vaig pensar en fer-lo. Va dedicat a la Glòria i al Jesús, com veieu la tieta va aprenent cuina mexicana fàcil, per cert que ens encanta i ara el faig sovint. Molt bo de veritat.

A LA VOSTRA SALUT !!!

INGREDIENTS

2 alvocats madurs

½ llimona

polsim de sal

2 cullerades de ceba tendra picada

3 cullerades de cilantre picadet

2 cullerades de tomàquet madur picat

1 bitxo verd dels confitats

1 bossa de ‘nachos’

PREPARACIÓ

Obrim els dos alvocats els hi traiem el pinyol i desprès els traiem la carn, i aquesta la xafem amb el suc de la llimona i la sal. Afegim la ceba, el tomàquet,  el cilantre i el bitxo tallat molt petit i ho barregem ben barrejat. Es serveix amb els ‘nachos’ per sucar.