PASTÍS DE POMA II

Aquest és un clàssic que es fa a totes les cases, però no per això deixa de ser molt bo, i fàcil de fer!, quelcom que nosaltres valorem molt!.... Ja que com la gran majoria de nosaltres, no tenim gaire temps per dedicar a la cuina com ens agradaria.... i la feina i les obligacions ens porta a un ritme accelerat, però no per això ens em de resignar a no gaudir dels petits plaers del paladar, no creieu? ;)


Al nostre recull de receptes, trobareu d'altres maneres de preparar el pastís de poma, com  els pastissets de poma d'Ivars,  mini tarta de poma ràpida, i la tarta de poma, molt semblant a aquesta versió, però enlloc de crema pastissera amb melmelada... Totes les versions boníssimes!!!!

INGREDIENTS

2 pomes Golden

1 base de massa brisa que venen ja preparada

crema pastissera

melmelada d’albercoc

sucre

mantega

PREPARACIÓ

Folrem un motlle circular d’uns 24 cm amb la massa preparada, prèviament sucat amb mantega i farina perquè no s’enganxi, punxem la base i la tapem amb paper d’alumini i uns pesos perquè no pugi del mig,  ho enfornem a 200ºC, amb el forn prèviament escalfat. Ho deixarem durant 10 minuts.

Un cop traiem la pasta del forn hi aboquem la crema pastissera, omplint la tarta i per sobre anem repartim la poma amb llesques primes, hi posem uns trossos de mantega i força sucre a sobre, i ho tornem enfornar durant uns 20 minuts, (la poma ha d’agafar un color daurat). Ho enretirem i ho pintem amb una mica de melmelada desfeta amb aigua calenta, per donar brillantor.