PAQUETS DOLÇOS DE POMA I PLÀTAN

Amb la massa brick encara no m’havia estrenat, i ja en tenia ganes....

Molt senzill de fer i el toc cruixent que dona aquesta massa  es deliciós. S’ha d’anar en compte de no tardar massa a fer la recepta,  ja que s’asseca molt ràpid i aleshores ja no serveix...

Els farcits tan poden ser dolços, com salats, els embolcalls com vulgueu, saquets, paquets canelons..... etc.

                                                                     

INGREDIENTS

1 paquet de pasta brich

3 pomes mitjanes

canyella

3 cullerades de sucre

nous

2 plàtans

4 porcions de xocolata de cobertura

100 gr. de mantega

PREPARACIÓ

Tallem les pomes a daus i les posem a la paella amb una cullerada de mantega, el sucre, 1 culleradeta de canyella  i les nous a trossos petits i anem remenant fins que s`hagi desfet el sucre i la poma es vegi cuita.

Estendrem tres fulles de pasta i les dividim en quatre quadrats, fonem la mantega al microones 1 minut o fins que quedi líquida, tot seguit amb un pinzell, suquem amb la mantega una làmina de pasta, fiquem l’altra a sobre i també la suquem, i per últim fiquem la última i també la suquem. Al centre del quadrat, hi fiquem una cullerada de la poma i tanquem per les quatre puntes, el suquem de mantega  i  ho posem al forn, que ja tindrem calent a 180ºC, ho deixarem uns cinc minuts o fins que veieu que canvia de color,  es cou ràpid.

Seguidament agafem el plàtans els tallem per la meitat i en fem bastons, estirem tres fulles més de pasta, suquem cada una com abans amb mantega i fem quatre quadrats. Al mig, hi posem els bastons de plàtans i una porció de xocolata, emboliquem com un paquetet, suquem amb mantega fosa i al forn, també uns cinc minuts, controlant.  Adornar amb sucre llustre o gelat.