BESCUIT DE LAS CARMELITAS DESCALZAS DE SEVILLA

Avui publiquem una recepta totalment diferent a la que solem publicar al bloc... és una recepta curiosa i bona a la vegada!!!. :)

Aquets bescuit que havia vist tantes vegades per la xarxa, ara resulta que em va arribar a mi  mitjançant la Mª Alba, la meva cosina, ja que a ella l’hi havien portat uns amics  i com que és una cadena va fer cap a mi. La història  és que a qui l’hi entregues un vas de la massa mare que hauràs fet créixer durant deu dies,  li desitges sort i salut i tu has de regalar tres pots de massa mare per continuar la cadena. Suposo que nosaltres, a les nostres contrades la gran majoria de gent no n’ha sentit a parlar mai... però ves per on, també acaba arribant!!!.

S’ha de dir que és un bescuit boníssim, suau i deliciós...

El procés sempre ha de començar en dijous, no cal nevera, i és el següent:

DIJOUS: Es posa la massa que t’han entregat en un recipient més gran  i s’hi tira un vas de sucre i un de farina sense remenar.

DIVENDRES: Es remena amb una cullera.

DISSABTE: No es toca.

DIUMENGE: No es toca.

DILLUNS: Es tira un vas de llet, un vas de sucre i un vas de farina i NO es remena.

DIMARTS: Es remena amb una cullera.

DIMECRES: No es toca.

DIJOUS: No es toca.

DIVENDRES: No es toca. 

DISSABTE: Separem tres vasos de la massa que hem fet créixer per entregar a tres persones que desitgem  sort i salut, i amb el que et queda comencem a fer el bescuit.

En un bol posem la massa que ens ha quedat i hi tirem el següent:

2 vasos de farina

1 vas de sucre

1 vas de llet

1 vas de nous triturades

1 vas de panses

1 sobre de llevat

2 ous sencers

un polsim de canyella

un polsim de sucre vainilla

ratlladura de taronja

un polsim de sal

1 poma trossejada

Remenem tot i ho tirem en una safata de forn prèviament untada amb mantega i farina, ho posem al forn escalfat prèviament  a 180ºC durant uns 45 minuts.

i... si sou dels que us han regalat la massa mare... MOLT BONA SORT i SALUT!!!