Un objecte, una música..... són coses que et fan venir a la memòria records d’infantesa. Doncs a mi, aquestes galetes em recorden la meva iaia Carme. Ella sempre tenia una capsa de galetes Napolitanes, què és així com es comercialitzen i eren enormes!!!, però el que més em recorda es l'olor a espècia i canyella que desprenien.... i tant de sucre per sobre....
Quan
les vaig veure en diferents blocs (jo el vaig treure de La Cocinika de Ana) ,
i demés amb thermomix.... vaig dir aquesta es la meva!!! ;).
INGREDIENTS
1 ou
100 gr. de sucre
250 gr. de farina
100 gr. de mantega
1 culleradeta de cafè de llevat
3 cullerades de postres de canyella en pols
PREPARACIÓ
Posem al vas, la mantega el sucre, l’ou i la
canyella i barregem 2 minuts velocitat 3. Quan acaba, hi tirem la farina i el
llevat i posem 3 minuts velocitat espiga.
Escalfem el forn a 180ºC.
Aquesta massa en farem una bola i la tapem amb
paper film, deixant a la nevera 20 minuts o mitja hora, perquè així es pot
treballar més bé. Tot seguit, l’estirem amb un rodet, si ho feu entre dos paper
de cuina no s’enganxarà i la deixem a un
gruix de galeta, no massa fi. En farem rectangles o la forma que vulgueu i ho
col·loquem en una safata per anar al forn coberta amb paper per fornejar. Farem
un barreja de sucre i canyella i en tirarem per sobre les galetes ben
generosament i posem al forn a uns 15 o
20 minuts.
Es pot fer sense thermomix, ja que es tracta de
barrejar amb un batedor o cullera els primers ingredients, afegir la farina i
el llevat i amassar.
Hola
ResponEliminaQue galletas más ricas!!!!!
Me gustan mucho como te han quedado.
Tomo nota, con tu permiso.
Un besito
http://lasrecetasdemeritxell.blogspot.nl
Grácias!!!
EliminaYo, también he visitado tu blog y me he hecho seguidora!!!, ahora a seguir compartiendo recetas!!!
Petonets
Muchas gracias por tu visita y hacerte seguidora.
EliminaMols petóns
http:/lasrecetasdemeritxellblogspot.com.
hummmmmmmmmmmm que bones
ResponEliminajajajjaja... ;)
EliminaGràciessssss
Petonets
A la meva parella li encanten, tindré que provar a fer-les! petons
ResponEliminaAra si que no tens excusa per fer-les eh???? i així li dones una bona sorpresa!!!
EliminaQuè fer-li una sorpreseta feta per un mateix és molt més bo!!! :)
Petonets
Que bones !! Les provarem.
ResponEliminaSalutacions.
Bones!!!
EliminaA veure si es veritat.... ;)
Petonets
QUEDA APUNTADA !!!
ResponEliminaPerfecte!! Anima't a fer-les!
EliminaPetonets
Mis preferidas !!! Y seguro que mucho más buenas que las de caja de cartón.
ResponElimina*_*
Gracias
Más buenas no sé, pero seguro que más saludables!!! ;)
EliminaPetonets
T'han quedat unes napolitanes casolanes excel·lents....i a mi també em recorden la meva infantesa aquestes galetes! Petons!
ResponEliminaGràcies Mònica...
EliminaDoncs a veure si les fas i retornes per una estoneta al passat!!! ;)
Petonets
oh, que bones les napolitanes! Jo encara no les havia vist a cap blog, doncs. Les teves són les primeres que veig, i tenen una pinta fantàstica! Petons
ResponElimina
EliminaBoníssimes!, anima't a provar de fer-les ja veus que també és molt fàcil de fer...
Petonets
M'en mengaria unes quantes per berenar! Tenen un color fantàstic, i segur que també ho és la seva olor.
ResponEliminai el seu gust!!!
Elimina;)
Petonets
M'encanten aquestes galetes!! I la canyella sempre és tan bona...començant per l'olor! T'han quedat perfectes! Molts petonets!
ResponEliminaGràcies Nuria!!!!
EliminaLa veritat es que si que desprenien una olor..... Mmmmm boníssima!!
Desprenien... perquè ja no en queda cap!! :)
Petonets