Un aperitiu molt bo, per començar
aquets àpats d'estiu informals quan ens reunim amb amics i familiars. Perfecte
perquè es pot deixar gran part fet i nomes muntar-ho l’últim moment.
INGREDIENTS
100 gr. de
tomàquet sec amb oli
150 gr. de
formatge de cabra en rul·lo
1 ou dur
4 fulles
d'alfàbrega
2
cullerades d'oli
sal pebre
pa de
motlle integral
PREPARACIÓ
Agafem
els tomàquets amb una mica del seu oli i l'ou dur i ho triturem tot junt amb la
batedora i reservem. Tot seguit xafem el formatge de cabra sense la capa de
sobre i hi tirem les dos cullerades d'oli, una mica de sal i pebre i les fulles
de alfàbrega trinxades petites i ho reservem tot a la nevera.
A
l’últim moment torrem el pa, fet a la mida que vulguem i el suquem amb la
barreja del tomàquet i posem a sobre una mica de formatge marinat i ja ho
tenim.
